청주

청주淸 酒는 누룩과 쌀을 이용해 탁주를 담근 후 용수 1를 이용해 자연적으로 침전시키거나 고운 천으로 술지게미를 걸러낸 맑은 술로 전통 방식으로 양조되어 주로 상류층이 즐기던 고급 양조주이다. 맑은술 clear wine 또는 징주 …